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コロナ禍で飲食店が予約を増やすために打つべき対策とは【前編】

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言で営業の時間短縮が要請されるなか、飲食店の営業は非常に難しくなっています。日々の予約を増やすために今、店舗側でできる対策について考えます。

店舗運営をする際、ダブルブッキングは絶対起こしてはいけないことです。ダブルブッキングはなぜ起きてしまうのか？起こさないために何ができるのか？実は、ダブルブッキングを防ぐには、3つの状況を整えることが必要です。