飲食店のインバウンド集客対策
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インバウンド市場はさらなる拡大へ！
2025年に訪日観光客数4,000万人を突破。
2030年の「6,000万人時代」へ
コロナ前水準を大きく上回るスピードで成長を続けるインバウンド市場。2025年の訪日観光客数は約4,270万人（※1）に達する見通しで、過去最高を更新し続けています。政府が掲げる「2030年までに6,000万人」という目標も現実味を帯びており、飲食店にとっての市場機会はかつてないほど高まっています。
日本に来る理由1位は「日本食」。一方で約7割の飲食店が需要を取り込めていない実態も
訪日客が日本を訪れる目的の第1位は「日本食を食べること」。（※2）しかし、その実態は変化しています。
個人旅行者（FIT：Foreign Independent Tour）が全体の84.0％を占める中（※3）、多くの旅行者が「旅マエ・旅ナカ」で自ら情報を探し、自国言語で予約できるお店を優先的に選ぶ傾向にあります。
そのような状況に対し、「ebica(エビカ)」と「Japan ticket(ジャパンチケット)」を運営する株式会社ジャパンチケットホールディングス独自調査（※4）では、来店予約を受け付けている飲食店のうち、インバウンド需要を「十分に取り込めている」と回答した店舗はわずか25.4%に留まった一方で、約7割（74.6%）の飲食店が需要を「取り込めていない」と回答しており、活況な市場を前にしながらも、多くの店舗でインバウンド機会損失が発生しているという深刻な実態が浮き彫りになっています。
出典表記
※1）国土交通大臣会見資料より
※2、※3）観光庁「訪日外国人の消費動向 2024年 1-3月期報告書」より
※4）株式会社ジャパンチケットホールディングス「インバウンド外食市場に関する実態調査（2026年）」より
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機会損失を防ぎ、インバウンド集客を最大化するには？
多くの個人旅行者（FIT）は、旅マエ・旅ナカで「自国言語で予約できるお店」を優先的に探しています。
この需要を取りこぼさず、着実に売上へ繋げるためには、海外客が迷わず予約できる導線の確保が不可欠です。
飲食店が今すぐ取り組むべき、機会損失をゼロにするための “3ステップ” をご紹介します。
成功への3ステップ
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【ステップ１】
外国語のネット予約導線を設置する
予約導線のお悩み
Q. 海外からの予約をとってインバウンド集客を始めたいけど、どうしたらいいですか？
A. まずは、外国語予約フォームのリンクを設置して、訪日観光客がスムーズに予約できるようにしましょう。
「ebica」の多言語対応予約フォーム「ebica スマート予約」を使えば、訪日観光客が使い慣れた言語でスムーズにネット予約することが可能になります。
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店舗ホームページやSNSが日本語のみで表記されているお店の場合、せっかくサイトに訪れてくれた訪日観光客が予約を諦めてしまう可能性があります。また予約方法が分からず、外国語による電話問合せが増えてしまうかもしれません。
「ebica」の多言語対応予約フォーム「ebica スマート予約」を使えば、訪日観光客が使い慣れた言語によりスムーズなネット予約ができます。お店にとっても予約時の従量課金が発生しないため、適切な費用によりさらなる予約増加を期待することができます。
さらに、多言語対応のネット予約を活用することで、外国語による電話対応も減りスタッフの負担を軽減できます。「忙しくて電話に出られない」といったこともなくなるので、サービス品質の向上にも繋がります。
「ebica スマート予約」の特長
- 英語・中国語（簡体字/繁体字）に対応
- 希望日時の空席はお客様自身でカンタン検索
- コースメニューを文章＋画像で訴求
- スタッフは「ebica」から予約内容を確認可能
【ステップ２】
インバウンド集客に影響力を持つメディアの活用
Google・大衆点評・Instagramなど普段使いのアプリに無料で情報掲載
外国人集客のお悩み
Q. 訪日観光客にお店を知ってもらって集客するにはどうしたらいいですか？
A. 海外の方が使い慣れているGoogle・大衆点評・Instagramといったアプリやサイトに
店舗情報を載せることで、旅行前や旅行中に気軽に予約できるようになり、予約集客の増加に繋がります。
海外で人気の下記メディアと連携する「ebica」を導入することで、リアルタイムに空席予約できる予約導線を無料でご利用いただけます。
「Google」インバウンド活用メリット
- 使い慣れたツールかつカンタン操作により、訪日観光客が予約をしやすい。
- 翻訳機能が搭載されているので、飲食店側が言語対応をしてなくて良い。
- 従量課金がないので、余分なコストをかけずに世界中からの集客を始められる。
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世界全域（政府の規制により使用できない中国を除く）で日常的に利用されている「Google」の「Google ビジネスプロフィール」という機能が、飲食店のインバウンド集客においてとても重要です。
「Google ビジネスプロフィール」には店舗の基本情報や口コミなどが掲載されますが、「ebica」と連携することで、「Google ビジネスプロフィール」に専用のネット予約ボタンを追加できます。予約導線では「ebica」の空席情報がリアルタイムで表示されるため、訪日観光客は今空いている席を確認して予約することができます。
「Google」を活用したインバウンド集客については、こちらの記事でさらに詳しく解説しています。
「大衆点評」インバウンド活用メリット
- 訪日観光客全体の3分の1を占める中国人観光客にアプローチできる。
- 日本ならではの飲食体験がしたい訪日中国人観光客に向け、特別メニューが掲載可能。予約数増加や口コミ評価アップを実現！
- 従量課金なしで、余分なコストをかけずに中国人向けの集客を始められる。
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中国で圧倒的な影響力を誇る口コミサービス「大衆点評」は、中国人の半分以上が利用していると言われています。そのため、中国からの集客には「大衆点評」を活用することが非常に重要です。
「ebica」を導入している飲食店は、無料で「大衆点評」の店舗ページにネット予約ボタンの追加ができます。これにより、中国人観光客は普段使っている「大衆点評」というサービスから空席情報をリアルタイムで確認可能となるため、より便利にお店を検索・予約・訪問できるようになります。
「大衆点評」に店内の正しい空席情報を掲載できるのは、「ebica」が他の予約サイトからの予約をまとめて管理できるという特別な機能があるからこそです。
「大衆点評」を活用したインバウンド集客については、こちらの記事でさらに詳しく解説しています。
「Instagram」インバウンド活用メリット
- 魅力的な料理や店内の様子を言語によらず、画像を通して訴求できる。
- 「＃（ハッシュタグ）」を活用して訪日観光客の検索にヒットするよう仕掛けることができる。
- 翻訳機能がついており、飲食店側が言語対応をしなくて良い。
- 従量課金がかからないので、余分なコストをかけずに集客を始められる。
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「Instagram」も、「Google」と同じように世界中で広く使われており、画像や動画の活用により魅力的な料理や店内の雰囲気を伝えることができるため、インバウンド集客にぴったりのツールです。
「ebica」を利用していると、多言語対応の予約フォーム「ebica スマート予約」を活用できるため、「Instagram」でのインバウンド集客力もさらに強化することができます。
「Instagram」を活用したインバウンド集客については、こちらの記事でさらに詳しく解説しています。
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インバウンド集客成功事例のご紹介
動くかにの看板で有名な「かに道楽」を運営している株式会社かに道楽様。元は紙台帳を利用していましたが、お客様へのおもてなしのため業務時間を削減するべく「ebica」を導入いただきました。その実際の効果をインタビューしました。…
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【ステップ３】
世界各国の旅行予約サイト(OTA)へ掲載、
特別コース予約で単価もUP
売り上げアップのお悩み
Q. さらなる売上アップを目指したいですが、どうしたらいいですか？
A. 各国で普及している「旅行予約サイト(OTA：Online Travel Agency)」の活用が有効です。
海外のお客様が使い慣れた現地のOTAに店舗情報を掲載することで、認知拡大と予約獲得のチャンスが飛躍的に広がります。さらに、訪日観光客向けの「専用コース」を用意すれば、客単価の向上と予約数の最大化も同時に期待できます。
【OTA活用メリット1】
世界中の主要サイトに店舗情報を掲載
OTAとは、世界中の旅行者が宿泊施設やレストランを予約する際に利用するサイトの総称です。現在、訪日観光客の多くがこれらを通じて飲食店を探しています。
「ebica」は、グループ会社「Japanticket（ジャパンチケット）」とのシステム連携により、世界各国の主要OTAへ店舗情報やインバウンド限定コースをダイレクトに発信。集客の入り口となる情報掲載から、認知拡大、予約獲得、そして煩雑な予約管理まで、飲食店のインバウンド対策をトータルでサポートします。
連携内容の詳細はこちら
インバウンド集客を強化したい飲食店必見。 認知拡大から予約管理の効率化まで、 「ebica」と「Japan ticket」の連携でできることをまとめてご紹介します。…
▼「Japanticket」の取り組みはこちら
【TVメディア露出】12/5(金)放送のテレビ東京『ガイアの夜明け』にて、グループ会社の「ジャパンチケット」が紹介されました
【インバウンド対策中の飲食店必見！】日経MJ 1面にグループ企業 株式会社Japanticket の記事が掲載されました
手間のかかるOTA掲載プロセスはまるごとお任せ！
OTAの利用にあたっては、各種契約や原稿準備などいくつかのプロセスが必要となりますが、言語の違いが壁となり、なかなか踏み切れない飲食店も多いでしょう。
「ebica」および、グループ会社「Japanticket（ジャパンチケット）」のネイティブ含む専属のスタッフがしっかりサポートいたしますのでぜひ、お気軽にご相談ください。
サポート内容
- 多言語への翻訳対応
- OTA掲載用の店舗ページ登録代行
- お店の魅力が伝わる特徴/こだわりの文章作成
- 訪日観光客に人気のメニューやプランの提案
- メイン画像やアルバム画像の登録
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【OTA活用メリット2】
事前決済機能で無断キャンセルを抑止
OTAに外国人観光客専用のコースを掲載してネット予約を受付けする際に、事前決済機能を利用すればノーショー（無断キャンセル）抑止が期待できることも大きなメリットです。
例えば、「大衆点評」経由の予約では、お客様が事前にコースの注文・支払いをアプリ上で完了。
現場スタッフは、来店時に提示されたQRコードを読み取るだけで注文内容が確認できるので、オーダーや会計の手間がなくなり、より “おもてなし” に集中することができるようになります。
コースの代金は「Japan ticket」システムを通じてお店に入金されるため、海外送金などの特別な手続きも必要ありません。
▼「Japan ticket」の活用方法について詳細はこちら
「japan ticket」を活用したインバウンド集客
【まとめ】
インバウンドの予約は「ebica」でカンタン管理
飲食店向け予約管理システム「ebica」なら、インバウンド予約も国内予約もまとめて一元管理！
訪日観光客からの予約内容の確認で、慣れない海外メディアやOTAの管理画面をチェックする必要はありません。
各メディアやOTAから入った予約は、国内グルメサイトと同様に自動で「ebica」の管理画面に反映。
さらに、空席情報もリアルタイムで自動更新されるため、ダブルブッキングのリスクを軽減できます。
スタッフが確認するのは「ebica」の画面だけ。
「インバウンド集客成功への3ステップ」のどの導線から予約が入っても、
複数の管理画面を行き来する必要はなく、
iPadひとつで、すべての予約を簡単・スムーズに管理できます。
「ebica」×「Japan ticket」導入事例のご紹介
「株式会社力は宿る」様
「すき焼き 京都力山」「京都とんかつ かつ田」などのブランドを展開
導入効果
- 正規代理店の信頼感から、Japanticketで「大衆点評」の利用を開始。伴走型の運用サポートで中国市場の情報もアップデート
- 新店舗はオープン1年で売上がおよそ倍増、その内訳はインバウンドが9割以上という状態
- オンライン施策での認知拡大と店舗での口コミ促進の動きが、インバウンド集客の好循環を創出
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「ebica」で始める飲食店のインバウンド集客資料
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※一部サービスは株式会社Japanticketと共同でのご提案になることをご了承ください。